有角色無故事(有也只是若有似無,斷斷續續,七拼八湊)

但實在是太愛太愛太愛裡面的每一個角色惹!

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「20多年前台灣辦桌界有三大傳奇總舖師,「人、鬼、神」三霸,稱霸北中南!

北部那個是人,叫作憨人師(吳念真),他都用最便宜的材料炒吃,但是吃了以後,

你會覺得人只有一張嘴吃不夠啦!中部是鬼,叫作鬼頭師(喜翔)他是幾咧大流氓,

吃了他的菜,做鬼也會爬起來搶。南部是神,虎神(蒼蠅)的神,蒼蠅師(柯一正)

就是阮尪你爸爸…」藉著林美秀媽媽超會槓古的那張嘴講出「北人、中鬼、南虎神」

*蒼蠅師就像玄門正宗的全真教王重陽,講功夫與親情的傳承

*鬼頭師則是另闢蹊徑劍走偏鋒的東邪西毒,講料理的創意與自信

*憨人師就是就地取材也有人間滋味的洪七公,講料理情份與精神

三大站上料理界巔分(峰)的總舖師,各領風騷的武俠世界,好像南北二路縱貫線

高鐵1個半小時車程的台灣島,儼然成為東邪西毒北丐南帝中神通那樣的大江湖。

 

大家一定對張君雅泡麵、蠻牛,跟孟姜女哭倒長城的喉糖廣告,記憶猶新。

這個廣告導演是早年執導【母雞帶小鴨】,後來拍過長片《熱帶魚》《愛情來了》

參與短片《朱麗葉:朱立業》《10+10:海馬洗頭》讓人噴飯的陳玉勳~歸位了!

交出藏有《熱帶魚》彩蛋「感情放一邊檳榔攤」的滿滿人情味「料理喜劇史詩」

 

 

 

劇情很簡單,一心想逃離油煙血水的蒼蠅師女兒詹小婉(阿基師大徒弟夏于喬飾)

只想到台北當明星,卻因男友倒債,只好跑路回家投靠老木,但媽媽也很淒慘落魄

因為阿爸的客戶跟水咖(幫廚)全都被徒弟阿財師整團帶走…就連蒼蠅師過身前

傳給她的手路菜秘笈,也不小心被流浪漢搶到只剩殘篇。

 

這時吃飯總是忘記帶錢包,但會奔(幫)店家把「藍粗」的食物從奔燙(餿水桶)

裡面救回來,全名「北方16把刀料理伊森(醫生)葉如海(楊祐寧)」來到店裡

阿海跟小婉,兩人就在一起研究重現蒼蠅師手路菜的過程裡,酸酸產生了情愫。

而獎金百萬的辦桌大賽就要開始,眼看剩下三道菜還沒破解…葉如海卻人間蒸花!

揪竟,小婉跟他阿母和本來討債卻被坳當水咖的黑社會二人組,能不能逆轉勝?

 

可惜大決戰裡「中華一番小當家」的梗用到too OVER,讓人感覺「味精放太多」

人家《食神》好姨薛家燕也只在無敵海景佛跳牆PK黯然銷魂飯時,用了一次;

《總舖師》每道都吃到翻白眼、臉部抽搐、全身痙攣,拖戲拖到差點食之無味!

更別提沒展現出少林絕學火雲掌,倚天斬屠龍切,以武入菜的台灣手路菜水準,

整個省略鬼頭師千錘百鍊人生最後一道菜「無怨無悔」的製作過程,

連楊祐寧表示愛意跟意義的『雕花皮蛋』,也只曇花一現,就沒了下文好呼應。

這片最賞心悅目的作菜秀,居然是楊祐寧的初試身手,然後就每況愈下。。。

最後決賽乾脆直接出菜(敗筆)還讓沒實力沒態度,只會扮水水的小婉,過關斬將,

菜出到結局可以說是進退失據,亂了方寸~這邊實在是有點兒瞎(=__=)

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《滿漢全席》《春風得意梅龍鎮》裡都有廚師鬥藝彷彿武林高手過招的處理,

運刀桿麵、弄鏟舀勺,眼花撩亂的絕技裡,端出只聞其名未見其面的佳餚,

讓人光看就「眼饞」地感受料理的「色香味意形」…

這些本該細膩呈現的真功夫,在《總鋪師》裡都用「味精」混過,

《總鋪師》可惜也就可惜在這邊,太多的味精笑料,讓人少了點蔓延味蕾的感動。

 

還好,如武俠小說般鮮明角色,讓搞笑的廣告咖們發揮起來,別有一番喜感。

全片滿是台灣味,卻沒有一聲幹!取而代之的就是陳玉勳廣告裡的甘草幽默!

勾踐臥薪嘗膽沾著吃的2500年王家陳年醬油,就算稀釋10倍也有250年歷史!

你說!這招是不是就很陳玉勳的爆笑廣告STYLE!

而且還有施易男跟紅孩兒的韓志杰客串,超驚喜的喇!

 

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還有林美秀深入人心的三八枝台灣媽媽形象,也總能一秒讓人從噴飯變噴淚;

台灣歐哩桑吳念真,更用旁白帶我們回味古早辦桌文化裡濃濃的台灣人情味。

而真正讓這片笑爆的是,《十七歲的天空》《國士無雙》的冷面笑匠楊祐寧~

身為一個刀客…不是…是一個廚師,他腰間掛善(上)刀套也是很合理的事,

光看他一本正經的帥臉講著亂捲蛇咬字的台灣國語,就是每戳必中的笑點!

不只看到片尾他額樂彈烏克麗麗的鳳小岳說「你的烏魯木齊彈得很好聽欸!」

 

散場後,你還會想起她那個漂撇師父~鬼頭師縮的名言:

每個人都該有一首人生主題曲,不時還會有一些插曲。

然後在腦海盤旋起超洗腦的料理伊森(醫生)葉如海的台客情歌:

「三八阿花吹喇叭,DO SO LA SI FA」 

 

臥的嗎呀!我8/16正式ON檔還要揪團再看一遍!雖然味精放多了點!

但是怎麼還是這麼好吃!這麼好笑!這麼好看!我以後吃不到怎麼辦!

 

 

 

 

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(寫在後面。。。)

除了「感情放一邊檳榔攤」外,阿公們惦記大半輩子的蔡琪雅名月霞

也讓人想到《熱帶魚》裡阿匹婆老掛在嘴上卻從未現身的「阿輝大仔!」

但《總舖師》裡老一輩男人口中念念不忘的「月霞」卻終於在結局現身,

前面聽這些歐哩桑講「月霞」,覺得這條支線埋得很無關緊要,純粹搞笑,

直到最後真相大白,才感受到阿公們少年時代對愛情的癡傻、等待與付出…

若有似無的支線,透著淡淡的辣漫與感刪。

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前幾天逛街~花現了這個勾錐的小耳環,

應該可以送給蒼蠅師女兒詹小婉當禮物喔(想問哪裡買請留訊)

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