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這是部當過麵包師傅的導演林正盛,拍台灣最夯的麵包師傅吳寶春故事的電影。

電影從國小沒畢業的鄉下窮小孩,拍到北上學師作麵包,到最後場景拉到巴黎,

重現他挑戰全程八小時的「烘焙界麵包奧林匹克-樂斯福盃麵包大賽」拿下冠軍。

 

電影裡吳寶春師傅說,他用懷念母親的酒釀桂圓麵包感動全亞洲,

再以紀念愛情的荔枝玫瑰麵包去挑戰全世界最挑剔的味蕾。

愛情與親情,不僅是麵包創意發想的源頭,也是《世界第一麥方》的兩條故事主線

 

我們從報導中知道,吳寶春師傅走遍台灣,尋找最適合揉進麵糰裡的在第小農食材

但我們從電影才第一次感受到,小時候寶春媽媽餐桌上就地取材的老天爺給的食物

也看到寶春媽靠著採收鳳梨微薄的收入教養子女,那些賣像不好的鳳梨也被帶回家

作成醃漬鳳梨,拿來炒野生竹筍、龍鬚,連去溪邊釣來的白煮蛙腿也能沾鳳梨醬…

這是物資匱乏的善呷家庭的媽媽的智慧,我們知道,這以後會成為創作麵包的養分

而寶春媽媽(陳無嫌女士)鼓勵他的話,也成為他堅持、頂真作下去的最大動力:

「一條路一直走,憨憨走,直直走,走久就會通了啊!這就是我們傻人的步數。」

 

小時候女同學陳欣玫芬轉學離開那天,送給他吃的「紅豆麵包」,則拉出愛情故事

讓愛情從「那天起,我就欠她一個(親手做的)又甜又密的紅豆麵包」開始萌芽…

直到多年後相遇,一個是被栽培誠鋼琴家的富家小姐,一個是沒沒無聞的麵包師傅

加上女方家長反對,讓故事多了份「麵包與愛情」抉擇下,不得不放手的苦澀。

聽寶春師傅說確有這麼一位國小同學,但後來的愛情故事,則是編劇的加油添醋。

 

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故事平實。在麵包店的廚房裡有許多甘草角色演出,衝突和解、被夢想感動的戲。

浪花兄弟的Darren演啟發吳寶春味覺經驗,教他用老麵作「活的麵包」的阿洸師

阿洸師的【堂本麵包店】在台中五權五街210巷,上次碰到店休沒吃到,超殘念。

 

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而電影裡,最讓人驚豔的是看到綜藝咖彩華姐洗盡鉛華,畫上老妝演陳無嫌女士,

彷彿大愛台那種含辛茹苦的台灣媽媽形象,如果抵抗力不高,馬上會被催出眼淚。

而另個讓我驚豔的是,【台灣阿誠】裡的「咪購宗裁(美國總裁)」黃仲崑也有演,

看他操著「咪購宗裁」的台灣英語,差點在戲院笑到把剛吃進嘴裡的東西噴出來。

 

還是要說這不是熱血勵志的傳記電影,一來是吳寶春本來就是平實溫厚的的個性,

二來導演林正盛本來也就是很淡定。所以不會有【中華一番:小當家】那樣…

隨便吃一口墨魚麵包,人就在大海裡游泳,感受海底火山噴發,聞到海洋的氣息。

平實溫厚的電影,就只是讓我們能好好認識一回吳寶春(電影裡他也有客串路人)

也讓我們下次吃麵包的時候,可以吃出一點,故事與人情,回甘的滋味。

 

 

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PS.原來「麥方(ㄆㄤ\)」不是電影發明的,是吳寶春開店就發想的新字

唱片設計大師蕭青陽作的電影標準字,應該也是延續店名而來。

 

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